选择和配置网站服务器和主机是搭建一个成功的网站的关键步骤。以下是一些要考虑的因素和建议：

1. 硬件要求：根据你的网站流量和预计的访问量，选择适当的硬件配置。这包括中央处理器（CPU）、内存、存储空间和网络带宽。

2. 操作系统：选择一个适合你网站需求的操作系统。常见的选择包括Linux、Windows Server等。

3. 虚拟服务器还是独立服务器：虚拟服务器是在一台物理服务器上创建多个虚拟实例，独立服务器是指你独占一台物理服务器。如果你的网站流量较小，虚拟服务器可能是一个更经济的选择，而对于高流量网站，独立服务器可能更合适。

4. 托管服务提供商：选择一个可靠的托管服务提供商，他们提供服务器和网络基础设施，确保你的网站始终可访问并具有较低的故障率。一些常见的托管服务提供商包括亚马逊AWS、谷歌云、微软Azure等。

5. 安全性：确保你选择的服务器和主机提供适当的安全措施，例如反病毒软件、防火墙和网络攻击防护。

6. 数据备份和恢复：选择一个提供定期数据备份和容灾恢复计划的托管服务提供商。这将确保你的数据在意外情况下能够恢复。

7. 可扩展性：考虑到未来网站的增长和扩展，选择一个能够提供额外资源和容量的服务器和主机。

8. 技术支持：确保你选择的托管服务提供商提供24/7的技术支持，以便在需要帮助时能够及时获得支持。

以上是选择和配置网站服务器和主机的一些建议。根据你的具体需求和预算，你可以深入研究不同的选项，并与专业人员咨询，以便做出最佳的决策。